继承第三代传人的「兴丰信记」将海南菜系带出一种绵长的味觉上回忆！

大马多元种族的饮食文化与特殊的人文背景，造就出马来西亚具有多元化的美食。每个乡镇都有足以代表地方特色佳肴，而马六甲就是一个非常具备丰富在地美馔文化的美食天堂之一。

味道传承知名海南菜的「兴丰信记」创于1950，至今已有70年的历史，卻因为添加了当地人成长记忆的感情味觉成分与习惯的口味，因而聲名，如今已是第三代继承祖传厨艺，成为生命中那股永难磨滅的味感记忆。

提倡新时代的概念，由第三代传人将「兴丰信记」家传海南古早菜系发扬光大，把海南美味菜色一一在Sunway Velocity, Cheras 的「兴丰信记」为自家传统产业闯出一道新市场。

「兴丰信记」其中最为着名的是海南鸡粒饭、补品羊肉炖汤、海南咖喱鸡肉，家传海南肉丸，海南茄汁肉扒，卤面等等菜肴及海南茶等咖啡饮料，完全以马六甲老店古法制作传统的海南味。用心去细细品味老店传承的岁月风华，你会感受到古早味觉之外，也满足老记忆里的味蕾滋味。「兴丰信记」与你一同寻访怀旧的祖传海南滋味，别具风格的古早菜系令你永恒思念，回味再三！